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玉林泉“粮品壹号” 老酒新口感
[ 玉溪网   发布时间:2019-08-09   进入社区    来源:玉溪网   点击:0 ]

“粮品壹号”红金款 (图片由玉林泉酒业提供)
“粮品壹号”红金款 (图片由玉林泉酒业提供)

今年5月,玉林泉酒业“粮品壹号”系列新品正式上市,以“民以食为天,食以粮为本”为酿造理念,秉承纯粮酿造、传统工艺、生态窖藏。“粮品壹号”一共有三个系列,包装分别为黑金、蓝金、红金三个款式,设计独具匠心,国家级白酒专家、评委、技术委员会委员普必恩大师为其背书。

“粮品壹号”取优粮、重品质、予古法。酿酒所用的原料为糯白高粱,挑剔每一颗高粱的大小、色泽,乃至味道。用眼观之,须颗粒饱满,有光泽闪耀;用手捻之,须皮薄,肉厚;用舌尝之,须水少,微甜,脂肪单宁含量少,水分低于13%,淀粉含量在62%以上。始终坚持生产固态法白酒,即遵循自然发酵、自然老熟的固态发酵规律。工艺传承了云南小曲白酒独特的酿酒秘艺,小罐发酵,木甑蒸馏,箱式糖化,掐头去尾等传统酿造工艺,酿造周期长,工序复杂。

“粮品壹号”集优选纯粮、生态窖藏、时尚设计为一体,从品质到包装设计都彰显了健康时尚的制酒理念。此款酒以专注于传统纯粮酿造的工匠精神,将创新 10e9 和古法相结合,继续“持匠心,酿好酒”,将玉林泉酒推向一个新的高度。(汪凌杉)

编辑:蒋婵雯
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