856 营养师食谱:清蒸银鳕鱼-美食-澳门金沙官方平台
您当前位置: 美食 >> 美食课堂
营养师食谱:清蒸银鳕鱼
[ 玉溪网   发布时间:2019-06-06   进入社区    来源:生命时报   点击:0 ]

食材:银鳕鱼300克,葱、生姜、蒸鱼豉油、料酒、白胡椒适量。

做法:1.银鳕鱼洗净,两面用厨房纸吸干水分;葱、姜洗净切丝备用;2.银鳕鱼置于盘中,加入料酒、白胡椒、葱丝和姜丝,腌制15分钟;3.烧开半锅水,隔水放入银鳕鱼,加盖开大火清蒸8分钟;4.取出银鳕鱼,装盘淋入蒸鱼豉油即可食用。

点评:银鳕鱼肉质细嫩,腥味小,最适合清蒸。清蒸的时间不宜超过10分钟,否则鱼肉会变老。这道菜优质蛋白质和不饱和脂肪酸含量高,富含人体必需脂肪酸以及促进大脑发育的EPA和DHA,特别适合孕妇、哺乳期女性、老人和儿童食用。需要说明的是,银鳕鱼是深海鱼的一种,自带淡淡咸味,无需盐来腌制。

编辑:蒋婵雯
分享到:
相关链接
关注在玉溪微信
下载玉溪日报澳门金沙平台客户端
友情链接:澳门永利手机版app  澳门威尼斯人注册网址  e世博赌场  元游棋牌  威尼斯人赌博平台  澳门英皇官网  网上赌博官网  澳门正规游戏十大网站  澳门美高梅信誉赌城  澳门黄金城博彩  网上棋牌  澳门永利十大娱乐  bw3388国际网上娱乐  澳门威尼斯人网址  澳门银河网上网址  澳门威尼斯人网站
0